Sébastien Stouvenot
Chef de Cuisine
"À seulement 22 ans, j'ai eu l'honneur d'occuper mon premier poste de chef de cuisine à l'Alpe d'Huez. Cette expérience a marqué le début d'une aventure culinaire où mon objectif a toujours été de faire plaisir à mes clients à travers des plats élaborés avec passion et savoir-faire.
Mon parcours de chef à domicile m'a permis d'affiner mon approche en étant au plus proche des convives, créant ainsi des moments de partage uniques.
Chaque plat que je propose est le fruit de cette riche expérience, alliant une attention particulière aux attentes de mes clients et une volonté constante d'innover.
En tant que chef de cuisine au Château de Saint-Priest, je m'attache à trouver un juste équilibre entre la modernité et la tradition de la gastronomie française. J'accorde une importance primordiale à la qualité des produits que je sélectionne, tout en veillant à proposer des tarifs attractifs, afin que chacun puisse profiter d'une expérience culinaire de qualité."
"Originaire de Lyon, j'ai grandi au sein d'une famille Franco-Libanaise qui m'a initié dès mon plus jeune âge aux délices de la cuisine et du partage. Animé par ces moments précieux en famille, j'ai décidé de consacrer ma vie à ma passion grandissante : la gastronomie. Après trois années d'études à l'Institut Paul Bocuse, je me suis lancé dans le monde stimulant de la restauration. De la maison Trois Gros à Têtedoie, en passant par Délices des Sens et d'autres établissements aux concepts novateurs, j'ai affiné mon goût pour la pâtisserie haut de gamme, développant ainsi ma propre signature : des desserts gourmands, modernes et raffinés, où la juste dose de sucre offre une expérience tout en douceur et en légèreté. En février 2022, j'ai rejoint la brigade du Château de Saint-Priest, où je propose à nos clients de plonger dans mon univers parfois déconcertant mais toujours réconfortant et exaltant pour les papilles gustatives."
Josué Chakar
Chef Pâtissier
