Le Restaurant du Château

Une cuisine Semi-Gastronomique dans un cadre prestigieux

Le restaurant du Château Saint-Priest

Le restaurant du Château vous accueille tous les jours pour le service du midi de 12h à 14h
et les vendredis et samedis pour le service du soir de 19h à 22h
Pour réservez votre table, contactez-nous au
04 81 65 06 49

Au cœur de la région Rhône-Alpes et à quelques minutes de la capitale mondiale de la Gastronomie, le restaurant du Château de Saint-Priest vous ravira grâce à une cuisine semi-gastronomique alliant générosité et simplicité. Le restaurant du Château vous fera découvrir les produits du terroir lyonnais, sélectionnés avec soin et cuisinés avec savoir-faire et subtilité.

Notre chef Sébastien Stouvenot compose des menus faisant la part belle aux produits locaux de saison. L’alliance subtile des saveurs d’ici et d’ailleurs, les assiettes hautes en couleurs, vous invitent à partager de délicieux moments à deux, en famille, entre amis ou en groupe. En harmonie, une belle carte des vins de notre région et de toute la France vous est proposée.

La magnifique verrière du Château et son décor raffiné vous accueillent pour la détente et la dégustation tous les jours à l’heure du déjeuner. Le restaurant vous accueille également pour le dîner le vendredi et le samedi soir.

Des Menus Hauts en Saveur

Le restaurant semi-gastronomique, à mi-chemin entre la restaurant gastronomique et la brasserie, vous propose une cuisine raffinée, déclinée autour de plusieurs menus pour le midi et pour le soir.

Ils dévoilent chacun la délicatesse et les parfums du terroir : foie gras, canette, saint jacques, homard…

Un choix à la carte est également possible le vendredi et samedi soir.

L'Art de Recevoir au Château

Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la ville de Lyon, accueille en son sein « le Restaurant du Château » et de nombreuses salles de réception.

Avec une nouvelle direction en salle, et sous les commandes de Sébastien Stouvenot en cuisine, la nouvelle équipe de restauration assure la promotion de la beauté de la région lyonnaise et d’une identité respectueuse de la région.

Nous offrons à nos hôtes et invités une cuisine gourmande locavore, préparée avec grand soin, où les produits de saison de nos producteurs voisins prennent toute leur magnificence.

Nos Engagements

La région Rhône-Alpes est une terre riche en production agricole et en élevage. Cette richesse locale dont nous sommes fiers se reflète dans notre cuisine qui se veut variée, saine et responsable.

Nos engagements envers les hôtes de nos tables et nos producteurs sont présents dans notre offre semi-gastronomique.

Le développement durable est un point important dans notre approche, les produits que nous proposons sont des produits de saison, sélectionnés avec soin par notre Chef, et fournis par les acteurs responsables de la région.

Découvrez notre cuisine tout en finesse

Nous vous proposons une cuisine de délices empruntée au terroir, aux saisons, aux parfums de la terre, 100% faite maison et en parfaite harmonie avec les superbes lieux rénovés du Château.

Nous vous invitons à une pause culinaire et gourmande à la découverte de la cuisine de la région lyonnaise, notre Chef Sébastien Stouvenot propose une cuisine créative, à partir des mets qui font la réputation de cette région Rhône-Alpes, terre de gastronomie. Découvrez ainsi les foies gras et leurs accompagnements tout en saveurs, parmi lesquels la Sphère de foie gras au cœur de pain d’épice ou encore le Tartare de bœuf au couteau façon Rossini avec une escalopine de foie gras.

Pour terminer votre repas, nous vous proposons un chariot de fromages secs en partenariat avec la fromagerie du village de Saint-Priest. Nos assiettes, à la fois savoureuses et raffinées, mettent les produits locaux à l’honneur et promettent de combler les papilles des plus gourmets d’entre vous !

Qui de mieux que la nouvelle équipe du Château de Saint-Priest pour proposer une cuisine à la fois traditionnelle et innovante, simple et élégante, naturelle et raffinée…