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Recett : « Potimarron rôti au miel et romarin »

Découvrez une toute nouvelle recette de Chef par Léonie Gauthier pour 4 personnes : « Potimarron rôti au miel et romarin »

À vos fourneaux, prêts, cuisinez !

Ingrédients :

  1. 1 potimarron

  2. 2 gousses d’ail

  3. 100g de beurre

  4. 20g d’huile d’olive

  5. 1 cuillère à soupe de miel

  6. 1 brin de romarin

  7. Graines de courge

  8. Sel et poivre

Préparation du Potimarron rôti au miel et romarin :

  1. Couper le potimarron en 2, le vider avec une cuillère à soupe.

  2. Tailler des quartiers de 2,5cm d’épaisseur (attention à vos doigts).

  3. Colorer (mais pas brûler) les quartiers à la poêle avec l’huile et le beurre.

  4. Assaisonner : ajouter le romarin et l’ail écrasé, bien arroser le potimarron pendant la cuisson avec son jus, ajouter le miel.

  5. Finir la cuisson dans un plat à gratin au four à 150°C 15 min.

  6. Parsemer de graines de courges torréfiées.

Nous espérons que cette recette vous ravira les papilles. Rendez-vous dans quelques jours pour de prochaines Recettes de Chefs … Bon appétit !

Pour réservez votre table, contactez-nous au 04 87 65 06 02.

Le midi, notre Cheffe propose des menus du jour avec au choix une viande ou un poisson. En parallèle, vous pourrez découvrir une carte gourmande.

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